250x250
반응형
Notice
Recent Posts
Recent Comments
Link
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Tags
- 프리바이오틱스
- 인디아나 존스 3
- 햇살론
- 미션임파서블 쿠키
- 저금리 대출
- 미션임파서블 줄거리
- 인디아나 존스
- 미션임파서블 별점
- 경기도
- 발암물질
- 쿠키영상
- 우유과학
- 경기도 복지
- KG모빌리티
- 어몽어스
- 우유
- 미션임파서블 7 추천
- 미션임파서블
- 인디아나존스
- 더 뉴 티볼리
- 미션임파서블 평점
- 아스파탐
- 릭 애슬리
- 대체감미료
- 식품공학
- 사카린
- 미션임파서블 추천
- 더 뉴 티볼리 에어
- 인디아나존스 OST
- Mission: Impossible
Archives
- Today
- Total
금창면옥
지질 친화도 - log P 분배계수 (partition coefficient) 본문
728x90
반응형
분배계수(partition coefficient) 는 섞이지 않는 두 용매, 물과 기름 상 사이에 투여된 시료의 상대적 분배 비를 나타낸다.
흔히 물과 1-옥탄올을 사용하며 이를 이용하여 물 상과 기름 상 사이의 상대적인 분배비를 알 수 있으며
더 나아가 지질막과 유사한 1-옥탄올을 통해 지질막 에서의 투과도와 수송에 대한 예측이 가능하다.
분배계수는 제약산업에서 신약개발시 약물의 흡수와 활성, 화장품 개발시 피부에 대한 침투도 등 기타 물질의 선택적 용해와 움직임에 대한 예측에 광범위 하게 사용한다. (국가참조표준센터 : www.srd.re.kr)
ClogP 는 Calculated logP의 축약형이며 위에서 설명했듯이 섞이지 않는 두 종류의 용매 혼합물에 측정하고자 하는 물질을 섞은 후 평형상태가 되었을때 각 용매에서 측정되는 물질의 농도 비율이다.
농도 비율에 log를 취하여 사용하며 이온화 하지 않은 물질의 농도비는 logP, 이온화한 물질의 농도비는 logD (Distribution coefficient)라고 한다.
이 값을 통하여 물질의 친수성과 소수성을 알 수 있다.
값이 클수록 옥탄올에 물질이 많이 분배 되어 있는것이며 소수성이다.
728x90
반응형
'식품공학 이야기 > 물성' 카테고리의 다른 글
점탄성 계수: 저장계수(Storage Modulus, G')와 손실계수(Loss Modulus, G") 그리고 손실각 tan(δ), 유변학의 시작 (0) | 2023.06.03 |
---|
Comments